iều đặc biệt ẩm thực trong vùng của Ý đặc trưng đó chính là món mỳ Ý. Mỳ ống Ý được làm từ bột mì, là thực phẩm được nhiều người châu Âu ưa chuộng. Vị bùi của sợi mỳ kết hợp với nước sốt cà chua thơm lừng, độc đáo sẽ khiến ai một lần thưởng thức thì khó thể quên mùi vị của món ăn này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước sốt mì ý ngon mang phong cách ẩm thực châu Âu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt mì ý đơn giản. Hãy cùng tham khảo nhé! Có rất nhiều cách làm sốt mì Ý mà có thể bạn vẫn chưa biết. Ngoài sốt thịt bò bằm với cà chua, thì hôm nay Thông Tin Nghề Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh 2 loại sốt mì Ý là sốt trộn cay kiểu Thái và carbonara kiểu Âu Mỹ. Cùng thực hiện ngay nhé! Sốt mì ý kiểu Thái Nguyên liệu sốt mì Ý kiểu Thái - 3 muỗng canh tương ớt (bạn chọn loại tương của Hàn Quốc, nếu không bạn chọn loại tương ớt Việt Nam cũng được, tuy nhiên độ cay sẽ ít hơn). - 2 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh dầu mè - 10ml giấm - 2 muỗng cà phê tỏi băm. Cách làm sốt mì Ý kiểu Thái Thơm thơm cay cay của sốt mì Ý kiểu Thái (Ảnh: Internet) - Chuẩn bị chén cho tương ớt, nước tương và dầu mè vào trộn đều lên với nhau. - Mì Ý luộc cho mềm, sau đó bạn ngâm vào nước lạnh 2 phút để mì săn hơn, không bị nát. Đối với định lượng mì Ý cho khoảng 2 người ăn, bạn chỉ cần sử dụng ½ nắm mì như trong hộp vẫn bán ngoài siêu thị là được. - Tiếp theo đó, bạn cho vào đó ½ trái hành tây thái lát mỏng, 1 nắm rau húng cắt nhỏ và một ít dưa leo cắt nhỏ. - Cho mì Ý ra đĩa, bạn trộn mì với nước sốt vừa pha cho thật đều và nhẹ tay, rắc thêm một ít mè trắng rang và trứng gà luộc. Chỉ đơn giản như thế là bạn đã có ngay 2 phần mì Ý sốt cay kiểu Thái “ngon lành cành đào” rồi đấy. Sốt Carbonara kiểu Âu Mỹ Nguyên liệu sốt Carbonara kiểu Âu Mỹ - 250 gr thịt ba chỉ hun khói - 1 lòng đỏ trứng gà - 3 muỗng canh kem tươi (whipping cream) - 2 muỗng canh pho mát parmigiano Reggiano - 1 nắm mùi tây thái nhỏ - 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ - 1 bịch mì Ý bất kì - Dầu olive hoặc bơ nhạt - Muối tiêu Thơm ngon béo ngậy với sốt carbonara kiểu Âu Mỹ (Ảnh: Internet) Cách làm Carbonara kiểu Âu Mỹ
- Đun sôi nồi nước có cho chút muối vào, cho mì vào luộc khoảng 20 phút rồi đổ mỳ ra. Lưu ý không nên xả nước lạnh vì xả nước sẽ làm cho mì bị mất đi lớp bao bên ngoài khiến mì để lâu sẽ bị dính vào nhau. - Đánh lòng đỏ trứng với kem tươi và pho mát. - Tiếp đến chuẩn bị chảo đun nóng cho 1 muỗng dầu olive vào cho hành tây vào xào thơm, rồi tiếp đến cho thịt vào đảo với hành và một ít tiêu. Thịt xông khói đã có nêm nếm rồi nên chúng ta không cần nêm thêm gì nữa chỉ cho chút tiêu vào cho thơm. - Khi thịt bắt đầu săn lại thì cho mì vào xào chung với thịt, nếu thấy chảo khô quá bạn có thể cho thêm dầu olive vào. - Xào thịt và mì trong khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, tiếp theo chp hỗn hợp lòng đỏ trứng, kem tươi và pho mát vào chảo mì, trộn đều đến khi sợi mì ngấm và săn bóng lại, hơi nóng trong chảo sẽ làm pho mát chảy ra và hòa quyện với mì. - Cho mùi tây vào chảo, đảo đều lần cuối vậy là đã hoàn thành sốt carbonara kiểu Âu Mỹ. Như vậy chỉ với những bước thật đơn giản chúng ta đã làm được 2 loại sốt ăn mì Ý thật sành điệu rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay và làm cho gia đình cùng thưởng thức. Nếu các bạn đam mê học nấu ăn thì có thể tham khảo chương trình học của CET để có thể đăng ký cho mình khóa học để trao dồi kỹ năng nấu nướng nhé. Chúc các bạn thành công nhé.
0 Comments
Balsamic là nguyên liệu không thể thiếu khi nhắc tới loại gia vị hảo hạng với mức giá hàng triệu đồng mỗi chai 100ml trong ẩm thực Ý. Vậy Balsamic là gì? Tại sao Balsamic lại đắt đỏ đến thế? Hãy cùng Blog Thông Tin Nghề Bếp khám phá bí mật của loại gia vị đặc biệt này nhé. Giấm Balsamic thuộc hàng đắt đỏ trên thế giới (Ảnh: Internet)
Ngành Bếp là một ngành học có sức hút lớn trong các quốc gia có nền du lịch phát triển như Việt nam. Thế nhưng, khái niệm du học ngành Đầu bếp lại là điều khá mới mẻ mà chưa hẳn bạn trẻ nào cũng nghĩ tới điều này. Bởi theo họ, du học ngành Đầu bếp không đơn giản và liệu có nên du học ngành Đầu bếp trong thời điểm này hay không? Để hiểu hơn về điều này, chúng ta cùng Blog Thông Tin Nghề Bếp đến với những thông tin hữu ích này ngay sau đây nhé! Du học nghề Bếp là ước mơ của nhiều người
(Ảnh: Internet) Nằm trong danh sách những ngành nghề hot hiện nay, nghề Đầu bếp thu hút đông đảo sự quan tâm của nhiều bạn trẻ bởi cơ hội việc làm mở rộng và mức thu nhập lý tưởng. Tuy vậy, ngoài những niềm vui, hào nhoáng, khi làm việc nghề Đầu bếp luôn có những tâm sự, trở ngại mà không phải ai cũng biết. Nụ cười hạnh phúc của người Đầu bếp (Ảnh: Internet)
Nghề Bếp là một trong những nghề thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, ngành này lại có những khó khăn khiến nhiều bạn trẻ đam mê chùn chân lùi bước. Nếu bạn cũng đang trong tình trạng này thì hãy đọc ngay những câu nói hay về nghề Đầu bếp. Chúng sẽ tiếp thêm lửa để bạn quyết tâm thực hiện đam mê. Những câu nói hay về nghề Đầu bếp
tiếp thêm cho bạn năng lượng để thực hiện đam mê (Ảnh: Internet) “Học nghề Đầu bếp cần gì?” là thắc mắc chung của nhiều bạn trẻ có niềm đam mê và mong muốn theo đuổi nghề Bếp. Hãy cùng Thông Tin Nghề Bếp tìm ra câu trả lời trong bài viết sau đây nhé! Nằm trong danh sách những nghề có tương lai ngay thời điểm hiện tại và trong 10 – 15 năm tới, nghề Đầu bếp mang đến mức lương hấp dẫn cùng môi trường làm việc thú vị. Hơn nữa, nghề Đầu bếp còn dành cho mọi đối tượng từ những bạn đã xác định gắn bó tương lai với nghề Bếp, những bạn tốt nghiệp THCS, THPT đến những bạn đang học hệ Đại học, Cao đẳng cần một công việc làm thêm ổn định để trang trải cho việc học kéo dài suốt 4 năm. Một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai sẽ là một ưu điểm giúp bạn gắn bó lâu dài với nghề (Ảnh: Internet)
Bạn đã tốt nghiệp THPT nhưng lại rớt đại học, bạn yêu thích nấu ăn, đam mê ẩm thực nhưng câu hỏi đặt ra là học trường trung cấp nấu ăn CET có được không? Chương trình đào tạo hệ trung cấp nấn ăn trường CET có khác gì với chương trình đào tạo của đại học? Với sự ra đời gần như bão hòa của nghề nấu ăn ở hầu hết các trường trung cấp nói riêng và các trường đại học, trung tâm khác nói chung thì việc chọn một trường dạy nấu ăn không khó nhưng chương trình đào tạo của mỗi trường lại là vấn đề nan giải cho các bạn trẻ. Chương trình đào tạo nấu ăn như thế nào mới là đạt chuẩn (Ảnh: Internet)
Bạn có phải là một tín đồ trung thành của các món mì? Bạn thích ăn mì nước, mì khô, mì xào và đặc biệt là món mì trộn đậm đà hương vị. Tuy nhiên, bạn lại nghĩ rằng làm nước xốt mì trộn rất phức tạp, cầu kỳ. Thực chất không phải vậy đâu nhé, hãy để bài viết sau đây hướng dẫn bạn cách làm các loại nước xốt mì trộn đơn giản, ăn hoài không chán nhé!
Vào những ngày thời tiết se se lạnh mà được thưởng thức những sợi mì dai dai được rưới lớp nước xốt sền sệt, hài hòa các loại gia vị thì còn gì bằng đúng không nào? Cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào cách làm các loại nước xốt mì trộn thơm ngon ngay sau đây! Xốt mè rang là loại xốt sánh mịn có hương thơm nhè nhẹ cùng vị béo bùi hấp dẫn. Và càng hấp dẫn hơn nữa khi xốt kết hợp với các món salad hay làm nước chấm cho các món cuốn. Trong bài viết sau đây, cùng thongtinnghebep.weebly.com học cách làm xốt mè rang đơn giản và món ngon với xốt mè rang nhé! Với công thức làm xốt mè rang cùng món salad ức gà xốt mè rang sau đây chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của cả gia đình thêm tròn vị hơn đấy. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào! Xốt mè rang sánh mịn, beo béo khiến món ăn thêm đầy vị (Ảnh: Internet)
Bên cạnh sự hài hòa khi kết hợp các nguyên liệu chế biến món ăn, sự tinh tế trong cách thưởng thức thì sự đặc biệt của ẩm thực Pháp còn được tạo nên bởi nước xốt. Trong ẩm thực Pháp, mỗi món ăn sẽ có một loại nước xốt đặc chế riêng. Nhưng có lẽ bạn sẽ không biết rằng, tất cả chúng là được biến tấu từ các loại xốt đặc trưng. Vậy các loại nước xốt của Pháp ấy là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu. 1. Espagnole Sauce Espagnole Sauce (Ảnh: Internet)
Từ trước đến nay, để làm cho món ăn thêm phần dậy vị và thơm ngon, người ta đã dùng nhiều loại gia vị khác nhau để thêm vào khi nấu ăn. Cayenne pepper là một loại gia vị như vậy. Bạn đã biết cayenne pepper là gì và dùng để làm gì chưa? Cùng khám phá nhé! Cayenne pepper là gì? Ớt cayenne pepper là cây thân thảo thuộc họ Capsicum, có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ. Tên “cayenne” được đặt theo tên thị trấn Cayenne – thị trấn có khu vực canh tác ớt - thuộc French Guiana ở bờ biển đông bắc của Nam Mỹ.
Nếu gia vị làm nên nét đặc trưng của món ăn châu Á thì nước sốt được xem là “linh hồn” của ẩm thực Âu. Nước sốt hòa quyện vào từng thớ thịt, cọng rau làm dậy lên hương vị độc đáo. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về các loại nước sốt châu âu từ những loại cơ bản đến kinh điển. Trước tiên chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem nước sốt là gì?
|
Giới thiệuNghề đầu bếp là một trong những ngành nghề đòi hỏi cao về số lượng lẫn chất lượng. Vậy bạn nghĩ nghề đầu bếp có tương lai không? Và học nghề đầu bếp ở đâu tphcm? trung tâm dạy nấu ăn ở tphcm nào chất lượng? hãy theo dõi Blog Thông Tin Nghề Bếp để hiểu thêm nhé |